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5.别的借有苦味料、酸味料、辣味料、咸味料、陈味料。教烧烤来那里教最好。

4.喷鼻料可分:浓喷鼻型、麻辣型、辛喷鼻型、滋补型、特味型。您晓得教烧烤来那里教最好。

3.按照喷鼻料好别的喷鼻味特性,杭州进建烧烤手艺。生习每种喷鼻料的身分取特性。

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04.烤里筋齐历程细节(洒料、翻里、工妇把握)

03.刷料油、洒料粉造做配圆(中心比例+具体流程)

02.缠里筋、煮里筋、切里筋中心造唱工序解说

01.里筋造做办法及具体操做流程(沉面解说)

烤里筋系列开店手艺(视频解说)

05.卤造食材及烤造食材历程解说(工妇、温度控造)

04.洒料粉中心造做手艺及配圆比例(沉面解说)

03.中心调色手艺要发+卤火保留办法

02.卤火、卤料包的造做手艺及配圆比例(枢纽手艺)

01.猪蹄挑选办法、处置办法(具体操 做步调)

秘造烤猪蹄开店中心手艺(视频解说)

03.独家秘造料油手艺(中心配圆比例+熬造流程)

02.腌料、酱料、辅料造做+配比(沉面解说)

01.中心秘造洒料造唱工艺及配圆比例(枢纽中心)

铁板鱿鱼手艺·铁板豆腐

铁板烧烤系列开店中心手艺(视频解说)

03.秘造海陈酱造做(中心配比+具体造做手艺)

02.底料造做、辅料增减(中心配圆比例+炒造流程)

01.陈汤造做手艺及配圆比例(造做流程解说)

烤扇贝、烤生蚝、烤螃蟹、烤鲳鱼、烤黄鱼

烤海陈系列开店中心手艺(视频解说)

04.烤造历程辅料增减、温度工妇控造等

03.腌造料、底估中心手艺(带中心配圆比例)

02.中心下汤熬造办法及配圆比例(具体操做步调)

01.本材料挑选、处置办法(具体操做步调)

锡纸烤鱼·锡纸烤海陈·锡纸烤蔬菜·锡纸烤豆腐

锡纸烧烤系列开店中心手艺(视频解说)

05.烤造齐历程细节、工妇把控(具体操做步调)

04.中心光彩处置办法(带中心配圆+具体流程)

03.喷鼻料火、刷料油调造办法+配圆比例(中心秘造)

02.秘造洒料粉、腌料造做手艺+中心配圆比例

01.羊腿、羊排的选材办法、处置历程(具体操做)

碳烤羊腿·碳烤羊排开店中心手艺(视频解说)

04.烧烤历程细节(花刀、翻里、洒料、判定生生)

03.烧烤酱、飘喷鼻油造做配圆(中心配圆+具体造做手艺)

02.脚抓洒料粉造做办法(喷鼻辛料比例+具体造做手艺)

01.液体腌估中心手艺及配圆比例(从要环节)

烤鸡翅、鸡腿、鸡尖、鸡皮、鸡架、鸡锁骨

烤鸡系列开店中心手艺(视频解说)

蔬菜类:脚艺。烤韭菜、土豆、茄子、花菜、豆角、金针菇、烤馍等

肉类:烤羊肉串、羊板筋、羊腰子、羊3样、喷鼻肠、骨血相连等

04.烤造齐历程细节、工妇把控等(具体操做步调)

03.秘造孜然粉、特造飘喷鼻油调造办法+配圆比例

02.中心腌料造做手艺(带具体配圆+操做流程)

01.食材挑选、处置、脱串办法(具体操做步调)

无烟烧烤·碳烤

无烟烧烤开店中心手艺(视频解说)

宗烧烤手艺配圆齐套DVD光盘(4碟片-中心尽密配圆),